Neue Qualifizierung zum Food Safety Manager

Erster Lehrgang startet ab Mai 2016 am KIN-Lebensmittelinstitut

Das Thema Qualitätssicherung gewinnt an Bedeutung, gleichzeitig wird es immer komplexer und erfordert umfassende Methodenkompetenz. Mit einer sechsmonatigen Weiterbildung bietet das KIN-Lebensmittelinstitut ab Mai 2016 die Qualifizierung zum Food Safety Manager an. Der Lehrgang vermittelt alle notwendigen Kenntnisse, um funktionierende Managementsysteme einzurichten oder weiterzuentwickeln, um so die strengen Vorschriften über alle Stufen der Lieferkette hinweg einhalten zu können.

Qualitätssicherung, Qualitätsmanagement, Lebensmittelsicherheit, Führung und betriebliche Kommunikation sind die zentralen Themen der Weiterbildung zum Food Safety Manager. Durch betriebsspezifische und simulative Fallstudien vermitteln Experten Handlungskompetenz für den betrieblichen Alltag. Der praxisorientierte Unterricht findet in sechs Präsenzblöcken jeden Monat jeweils freitags und samstags statt. Außerdem unterstützen E-Learning-Angebote die Teilnehmer beim Selbststudium.

Die Qualifizierung richtet

sich an Fachkräfte in der Lebensmittelindustrie, die sich auf neue oder erweiterte Managementaufgaben vorbereiten wollen. Zugangsvoraussetzung ist eine abgeschlossene Ausbildung in der Lebensmittelindustrie, wie beispielsweise zum Lebensmitteltechniker oder ein entsprechendes Studium sowie mehrjährige Erfahrung in der Qualitätssicherung. Nach bestandener Prüfung erhalten die Teilnehmer ein Zertifikat der KIN GmbH nach DIN EN 17024.

Die Kosten der Weiterbildung betragen 6.900 Euro, häufig übernehmen Arbeitgeber diese ganz oder teilweise. Einwohner von Schleswig-Holstein können durch weitere Fördermöglichkeiten unterstützt werden.

„Lebensmittelsicherheit ist eine unserer Kernkompetenzen“, so Axel Graefe, Leiter des KIN-Lebensmittelinstitutes. „Die neue Qualifikation haben wir konzipiert, weil Unternehmen einen wachsenden Bedarf an Experten für Food Safety haben oder Mitarbeiter auf den neuesten Stand bringen wollen.“

Die Anmeldefrist läuft bis zum 15. März 2016. Weitere Informationen finden sich online unter www.kin.de.

Über das KIN-Lebensmittelinstitut
Seit 1965 ist das Institut im Bereich der Bildung, Forschung, Entwicklung und der Qualitätssicherung für die Lebensmittelbranche etabliert. Diese profitiert von dem äußerst kundenorientierten Zusammenspiel der verschiedenen Abteilungen und dem seit 1993 bestehenden Netzwerk aus führenden europäischen Lebensmittelinstituten. Unter dem Dach des Vereins führt das Lebensmittelinstitut KIN e.V. den gemeinnützigen Bildungsbereich mit Qualifizierungsangeboten und der Fachschule für Lebensmitteltechnik. Dazu gehören die wirtschaftlichen Geschäftsbereiche Technologieentwicklung sowie Chemie, Mikrobiologie, Sensorik und Gutachten der KIN GmbH. Durch die vielfältigen Kompetenzen können das Lebensmittelinstitut KIN e.V. und die KIN GmbH Mitgliedern und Kunden mit umfassender Unterstützung, Beratung und qualifizierten Lösungen zur Seite stehen.